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苹果手机可以通过设置勿扰模式和创建联系人分组来屏蔽不想接听的电话。以下是具体的步骤。
1、打开“设置”。
2、翻到下方选择“勿扰模式”。
3、将勿扰模式开关打开，开启后，来电和提醒功能将被静音，若想允许特定联系人的来电提醒，可以选择“联系人”下的“允许重复来电”（重复来电不会被静音），还可以根据个人需求设置时间。
创建联系人分组并筛选来电：
1、打开手机的“通讯录”。
2、选择想要屏蔽的联系人，点击“信息”按钮，在此界面，可以阻止此联系人发短信给自己或打电话，但要注意的是，阻止后仍然会收到该联系人的FaceTime通话邀请，还可以将联系人添加到已阻止的联系人列表中，具体操作是点击手机设置中的“信息”，找到黑名单选项并点击添加联系人至黑名单即可，当完成设置后，该联系人打来的电话和发送的短信都会被自动屏蔽掉，也可以通过联系人分组的方式来筛选来电，只接听特定的分组电话。
除此之外，还可以使用第三方软件或通过运营商服务来屏蔽不想接听的电话，无论使用哪种方法，都应注意避免错过重要的来电，以上方法仅供参考，如需更多信息，可以咨询苹果客服或到苹果官网查询。